Diese glutenfreie, vegetarische Tarte passt perfekt in den Spätsommer und Herbst! Wenn es den ersten Federweißen gibt und man nach einem Spaziergang durch den bunten Laubwald oder die Weinberge etwas Herzhaftes genießen möchte. Eine Tarte ist generell eine Art Kuchen und kommt ursprünglich aus der französischen Küche.

Die glutenfreie Tarte kombiniert herzhafte und fruchtige Aromen zu einem rundum stimmigen Gericht. Die Äpfel verleihen der Tarte eine leichte, fruchtige Note, während Kartoffeln, Käse und frische Kräuter für Geschmack und Sättigung sorgen. Das Rezept ist vegetarisch, glutenfrei und ideal als warmes Abendessen geeignet.
Tartes lassen sich wunderbar vorbereiten. Wenn ihr z. B. nicht genau wisst, wann ihr von eurer Wanderung zurück seid, bereitet das Gericht vorher zu und backt es anschließend fertig. Es dauert dann nicht lange und ein warmes Essen steht auf dem Tisch.
Ihr könnt die Tarte auch mit glutenfreiem Blätterteig zubereiten. Für dieses vegetarische Rezept habe ich den glutenfreien Pizzateig gewählt. Durch den fertigen Pizza- oder Strudelteig aus dem Kühlregal, wird die Vorbereitung sogar noch einfacher. Ihr müsst keinen Teig vorbereiten und kneten, sondern nur den runden Teig ausrollen und in die Backform legen.